Naief Yehya

El legado mortal del ganado
No podríamos hablar de civilización humana de no ser por el desarrollo, diversificación y expansión de la producción de alimentos, primero al lograr domesticar cultivos, un proceso que comenzó en el Medio Oriente (Siria, Palestina, Irak, Turquía) hace unos trece mil años y más tarde al lograr domesticar ganado, en esa misma región hace unos diez mil quinientos años. La estabilidad que ofrecía la agricultura y el alto nivel de proteínas que daba el ganado permitieron que las (...)
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